Ученый из Канады, доктор Кристофер Чарльз, придумал уникальный способ спасти сотни тысяч людей от железодефицитной анемии. От нее страдают почти 2 млн человек в мире. Поэтому доктор придумал выплавить из чистого железа рыбок, которые люди в беднейших странах мира могут варить в воде, супах, чтобы железо вываривалось в воду. Добавок и таблеток у этих людей нет, питание крайне скудное. А вываренное из рыбки железо обеспечивает 75% суточной потребности организма человека в этом минерале. Для этого достаточно съедать 0,5-1 литр жидкости, в которой рыба варилась всего 10 минут. Доктор рекомендует добавлять лимонный сок, благодаря которому железо усваивается лучше. Пища при этом не приобретет иного вкуса, а прослужит рыба десятки лет. Теперь больше 2500 человек используют рыбу, и доктор провел исследования в Камбодже, доказав, что спустя 12 месяцев ни у одного испытуемого не осталось даже признаков анемии.
Дизайн рыбки настолько любопытен, что можно использовать идею и тем, кто нормально питается. Это намного дешевле и удобнее. Кстати, почему бы не варить серебряные и золотые украшения, драгметаллы в организме тоже не помешают. А вот от оловянной посуды лучше б избавиться.
