Завтраки народов мира

Завтрак съешь сам, обед раздели с товарищем, ужин отдай врагу своему. Следуя этому выражению, именно завтрак является самым обязательным и важным приемом пищи за день. Каждая страна имеет свои кулинарные пристрастия и славится тем или иным традиционным блюдом. В то время как американцы на завтрак предпочитают кушать оладьи с беконом, жители Таиланда отдают предпочтение рыбным блюдам и рису.
Путешественница и фотограф-энтузиаст Виктория Филпотт (Victoria Philpott) приглашает нас в кулинарное путешествие по странам мира.

Англия

Бобы, сосиски, бекон, яйца, грибы, картофельные оладьи, тост, и чашка чая.

Посещая различные страны, она наблюдала различные вариации блюд, подающихся на завтрак. Так к ней пришла идея фотографировать кулинарные шедевры. На сегодняшний день коллекция завтраков Филпотт насчитывает более 50 блюд, которые она отведала в десятках стран. Фотографии помогают в некоторой мере познать культуру и традиции той или иной страны.

Иран

Хлеб наан с маслом и джемом. Иранцы также предпочитают на завтрак легкое блюдо под названием «халим». Представляет собой смесь пшеницы, корицы, масла и сахара, с добавлением измельченного мяса. Подается в горшочках. Можно употреблять в горячем или холодном виде. Это иранская версия омлета.

Филиппины

На завтрак в основном употребляют местные фрукты, рис и сосиски. А также синангаг – рис обжареный с чесноком и соль, в который добавляется мясо, фасоль и яйца.

Шотландия

Баранина с яйцами и колбаса Лорна.

Германия

Колбасы, местные сыры и свежеиспеченный хлеб с чашкой крепкого кофе.

Франция

Круассаны с маслом, шоколадом, кремом или дробленым миндалем.

Швеция

Шведские блины Паннкакор с фруктовым джемом.

Польша

Яичница с кусочками колбасы и драниками.

Турция

Мясо приправленное специями. Несколько сортов сыра, масло, оливки, яйца, помидоры, огурцы, джем, мед.

Австралия

Традиционная австралийская паста Веджимайт (соленый спрэд) с тостом.

Япония

Тофу с рыбой и рисом пропитанные соевым соусом.

Таиланд

Рис, пряная рыба с мятой и свинина в сладком соусе.

Египет

Традиционное блюдо Мадамас — бобы, нут, чеснок и лимон, заправленные оливковым маслом, кайенским перцем и зеленью. Яйца вкрутую.

Колумбия

Блюдо чангуа из молока, лука-порея и сыра.

Индия

Индийский тофу, чечевица, вегетарианские колбаски, жареный картофель и банановый тост.

Мексика

Говядина, сыр, бобы, обильно приправленные специями, а также начос – кукурузные чипсы.

Гана

Рис, бобы и острый перечный соус – составляющие традиционного блюда Вааки.

Америка

Домашние оладьи с беконом или черничным сиропом.