Популярные
Все
Экспертные
Войти
продуктов, с большим содержанием кальция для женщины
Актуально • Декабрь 2021 года
0 проголосовавших

ТОП 15+ продуктов, с большим содержанием кальция для женщины

Здоровье

О пользе кальция знают все. Однако данный элемент не так прост, как кажется и не усваивается человеческим организмом в чистом виде. Поэтому удовлетворить потребности нашего тела в этом плане можно при помощи обычных продуктов с высоким содержанием данного элемента. Ведь если не следить за его количеством, то можно столкнуться с такими проблемами, как остеопороз, судороги, зубная боль и пр. Для женщины данный элемент особенно важен. Важно употреблять насыщенные им продукты вместе с той едой, которая способствует его усвоению. В данном рейтинге собраны продукты, в которых много кальция для женщины.

Рейтинг
Предложить свой вариант
Консервированный лосось — 197 мг (в 85 г продукта)
1
График популярности
0
Консервированный лосось — 197 мг (в 85 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Семена (сельдерей) — 1 767 мг (в 100 г продукта)
2
График популярности
0
Семена (сельдерей) — 1 767 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Яичная скорлупа (одного яйца) — 700 мг
3
График популярности
0
Яичная скорлупа (одного яйца) — 700 мг
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Консервированные сардины — 550 мг (в 100 г продукта)
4
График популярности
0
Консервированные сардины — 550 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Йогурт (греческий) — 450 мг (в 250 г продукта)
5
График популярности
0
Йогурт (греческий) — 450 мг (в 250 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Сыр (пармезан) — 330 мг (в 30 г продукта)
6
График популярности
0
Сыр (пармезан) — 330 мг (в 30 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Молоко (козье) — 327 мг (в 240 мл)
7
График популярности
0
Молоко (козье) — 327 мг (в 240 мл)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Орехи (миндаль) — 216 мг (в 100 г продукта)
8
График популярности
0
Орехи (миндаль) — 216 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Амарант — 159 мг (в 100 г продукта)
9
График популярности
0
Амарант — 159 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Зеленые овощи (капуста кале) — 150 мг (в 100 г продукта)
10
График популярности
0
Зеленые овощи (капуста кале) — 150 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Пятнистая фасоль — 113 мг (в 100 г продукта)
11
График популярности
0
Пятнистая фасоль — 113 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Травы (ревень) — 44 мг (в 100 г продукта)
12
График популярности
0
Травы (ревень) — 44 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Стручковая фасоль — 37 мг (в 100 г продукта)
13
График популярности
0
Стручковая фасоль — 37 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Сухофрукты (инжир) — 35 мг (в 100 г продукта)
14
График популярности
0
Сухофрукты (инжир) — 35 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Злаки (пшеничная мука) — 15 мг (в 100 г продукта)
15
График популярности
0
Злаки (пшеничная мука) — 15 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Апельсиновый сок — 11 мг (в 100 г продукта)
16
График популярности
0
Апельсиновый сок — 11 мг (в 100 г продукта)
Оставить отзыв
Ваш отзыв
Ваша оценка

Ваш вариант
120x120

Краткий рейтинг продуктов, с большим содержанием кальция для женщины
  • Консервированный лосось — 197 мг (в 85 г продукта)
  • Семена (сельдерей) — 1 767 мг (в 100 г продукта)
  • Яичная скорлупа (одного яйца) — 700 мг
  • Консервированные сардины — 550 мг (в 100 г продукта)
  • Йогурт (греческий) — 450 мг (в 250 г продукта)
  • Сыр (пармезан) — 330 мг (в 30 г продукта)
  • Молоко (козье) — 327 мг (в 240 мл)
  • Орехи (миндаль) — 216 мг (в 100 г продукта)
  • Амарант — 159 мг (в 100 г продукта)
  • Зеленые овощи (капуста кале) — 150 мг (в 100 г продукта)
  • Пятнистая фасоль — 113 мг (в 100 г продукта)
  • Травы (ревень) — 44 мг (в 100 г продукта)
  • Стручковая фасоль — 37 мг (в 100 г продукта)
  • Сухофрукты (инжир) — 35 мг (в 100 г продукта)
  • Злаки (пшеничная мука) — 15 мг (в 100 г продукта)
  • Апельсиновый сок — 11 мг (в 100 г продукта)
Интересные рейтинги
Актуально • Декабрь 2021 года
1
Здоровье
Актуально • Декабрь 2021 года
0
Здоровье

В этой статье мы поговорим о пользе кальция и о самых важных продуктах с высоким содержанием кальция для женщин. Кальций — это важный минерал, который играет ключевую роль во многих функциях нашего организма, таких как сокращение мышц, свертывание крови, нервная сигнализация и секреция гормонов. Он также помогает поддерживать крепкие кости и зубы Этот элемент нельзя найти в чистом виде, потому что он не может быть усвоены человеческим организмом без помощи других веществ.

Кальций также является неотъемлемой частью многих пищевых продуктов, богатых питательными веществами, которые легко усваиваются, обеспечивая организм важным питательным веществом. С другой стороны, кальций в их естественной форме, присутствующий в сыром молоке, сыре, твороге, кремах, йогурте и других молочных продуктах, не позволяет организму должным образом усваивать кальций.

Вот почему важно получать достаточное количество кальция из продуктов питания. По сравнению с другими минералами кальций наиболее важен для человеческого организма. Это связано с тем, что кальций является чрезвычайно распространенным минералом, присутствующим в любой ткани организма. Костная ткань составляет более половины веса тела человека, и 80% этого неорганического вещества находится в зубах и костях.

Однако этот минерал можно найти в некоторых продуктах, богатых кальцием, и именно здесь вы можете узнать, в каких продуктах содержится этот элемент. Поэтому его часто называют «костным материалом» или «молоком жизни». На самом деле костный кальций является одним из самых главных элементов, необходимых для поддержания здоровья костей и зубов. Он принимает участие во множестве процессов, влияющих на нормальное функционирование нашего физического и психического состояния. Давайте рассмотрим, какие продукты, богатые кальцием и витаминами, мы можем использовать в качестве дополнения к нашему рациону, который так важен для нашего здоровья.

Тем не менее, продукты, богатые кальцием, являются отличным источником этого минерала, который может усваиваться нашим телом. И это не только молочные продукты или обогащенные ими продукты. Есть много полезных и богатых кальцием продуктов, которые могут удовлетворить все требования по количеству и качеству. Итак, давайте поговорим об этих продуктах.

Многие считают, что кальций — это исключительно женский минерал, поскольку он необходим для здоровья костей и зубов. Итак, как же он поможет нам? Начнем с того, что это очень важно для формирования и поддержания здоровых костей. Без него наш организм не сможет эффективно использовать белок, чтобы построить наши суставы, мышцы и кости. Этот минерал просто необходим для образования прочных и упругих тканей, которые могут выдерживать высокое давление.

Наиболее легко усвояемым источником кальция является молоко. В то же время оно содержит казеин, лактозу и жиры, которые снижают его усвоение. Тем не менее, у кальция в молоке есть и другие преимущества, так как в нем есть витамин D и фосфор, которые помогают усваивать кальций. Что такое кальций? Кальций является важным элементом, необходимым для многих функций организма. Он содержится в костях и зубах, он также есть в крови и клетках. Кроме того, кальциевые соли обеспечивают защиту от рака.

В основном его можно найти в продуктах питания, которые легко усваиваются организмом. Вот 10 лучших продуктов, богатых кальцием. No 1: молоко Это один из самых популярных продуктов с высоким содержанием этих элементов, так как молоко содержит и органические формы кальция. Молоко, помимо кальция, также содержит большое количество витамина D. Это делает его отличным способом получения этого элемента.

Чтобы облегчить его усвоение, наш организм использует кальций в качестве строительного блока для производства более чем 300 различных типов соединений, которые участвуют в развитии тканей и поддержании работы нервной системы. Сбой в этом процессе может привести к очень серьезным проблемам. А если человек страдает от дефицита кальция, то могут возникнуть очень серьезные заболевания. Чтобы свести к минимуму риск возникновения этих заболеваний, мы должны получать правильный объем кальция.

С другой стороны, кальций является очень распространенным минералом, содержащимся в основном в костях и зубах, но также около 3% в крови. Но, к сожалению, кальций имеет тенденцию откладываться в организме, что приводит к вымыванию кальция, то есть кальцификации кровеносных сосудов. Как получить оптимальное количество? Один из способов — увеличить потребление богатых кальцием продуктов питания, а также принимать кальций в различных формах. Кроме того, кальций можно принимать в форме добавок.

Кальций усваивается из продуктов питания, богатых фосфором, магнием и витамином Д. Поэтому, если вы хотите получить максимум кальция, вам нужно кушать продукты, в которых высокий процент этих трех элементов. Кроме того, он необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, для регуляции давления и температуры тела, а также для функционирования нервной системы и мозга.

Однако минералы, такие как магний, цинк и витамины, помогают кальцию усваиваться организмом и сохранять его в течение длительного времени. Давайте посмотрим, в каких продуктах содержится кальций. Какие продукты богаты кальцием?
1. Лосось.
2. Миндаль.
3. Сыр Чеддер.
4. Печень трески.
5. Молоко.
6. Сметана.
7. Творог.
8. Шпинат.
9. Авокадо.
10. Морепродукты.
11. Яйца.
12. Зеленые листовые овощи.
13. Зеленый горошек.
14. Яичный желток.
15. Семена кунжута.
16. Устрицы.
17. Говядина.
18. Свинина.
19. Индейка.

Но продукты питания с высоким содержание кальция все же могут помочь нам получить необходимую дозу этого микроэлемента. О том, какие витамины и минералы полезны для красоты, читайте в этой статье. Итак, вот список 8 продуктов, которые помогают пополнять кальций в нашем организме и хорошо сказываются на нашей внешности: 1. Яичные желтки. Яйца являются одним из лучших источников кальция, однако они содержат его только половину.

Недостаток кальция приводит к различным проблемам со здоровьем, включая остеопороз, мышечные спазмы и боль в суставах, ломкость костей и нарушения сердечного ритма. Поэтому очень важно заботиться о своем рационе, чтобы обеспечить получение достаточного количества этого вещества. Кальций лучше всего усваивается организмом из молока, в котором есть сбалансированное сочетание белка и кальция. Хотя кальций присутствует в составе многих продуктов питания, он не всегда легко усваивается организмом.

Кроме того, его необходимо тщательно и регулярно поглощать. Если вы еще не приняли дополнительные добавки кальция, вы должны обратить внимание на следующие пять продуктов, которые могут помочь восполнить нехватку этого минерала. Яблоки – это один из лучших источников кальция. Они доступны круглый год, поэтому их легко приготовить или добавить в виде кусочков в салаты. В одном яблоке содержится около 100 мг кальция.

Из-за этого люди иногда страдают от проблем с пищеварением и болей в костях. Кальций содержится во многих продуктах, но некоторые из них содержат его больше всего. Рассмотрим топ-10 продуктов, в которых больше всего кальция. 1. Миндаль Миндальные орехи — одно из самых богатых питательных веществ на планете. Они содержат около 750 % дневного рекомендуемого количества кальция.
_______________________________________

Консервированный лосось — 197 мг (в 85 г продукта).
В консервах из тунца кальция в два раза больше, чем в сардинах, а в печени трески – почти в три раза. Однако есть в консервированной печени трески и минусы. Во-первых, печень трески содержит много жира, поэтому ее следует употреблять умеренно. Во-вторых, этот жир может вызвать аллергию. И последнее: консервы из печени трески не рекомендуется употреблять при болезнях печени и почек. Кроме того, консервы из тресковой печени могут содержать свинец и ртуть.

Кальций нужен для поддержания в норме кровяного давления, он необходим для нормальной свертываемости крови, для формирования костной ткани и зубов, для работы мышц и свертывания крови (как известно, при переломе кости именно кальций помогает срастаться костям). Кроме того, кальций необходим для нормального обмена веществ, регулирует проницаемость клеточных мембран, участвует в передаче нервных импульсов, активизирует ряд ферментов и гормонов.

В консервах содержатся и витамины: А, D, E и группы B. Консервированный лосось незаменим при приготовлении салатов и закусок. Особенно хороши салаты, заправленные майонезом, приготовленным на основе консервированного лосося. В кулинарии используется не только мякоть рыбы, но и ее кости. Они богаты кальцием, поэтому хорошо усваиваются организмом. Из костей готовят бульон для супов, который обладает приятным вкусом и запахом. Кости используют также для приготовления заливного и студня.

Кроме того, в сардинах и лососе много фосфора, который усваивается лучше, чем кальций. Но даже при таком изобилии кальция и фосфора кальций все же не лидирует в списке макроэлементов. Если говорить о том, какие продукты богаты кальцием, то первое место здесь занимают молочные продукты. Причем молоко – это не только ценный продукт питания, но и незаменимый источник кальция. В молоке содержится до 14 мг кальция на 100 г продукта, что составляет около 30% суточной нормы для взрослого человека.

Однако самым богатым по содержанию кальция продуктом является молоко, в котором этого элемента не меньше, чем в рыбе. Кроме того, этот продукт содержит и другие важные для здоровья минеральные вещества. К примеру, кальций, содержащийся в молоке, усваивается намного лучше, чем тот, который поступает с другими продуктами. Но молоко не всегда полезно, и его употребление может нанести вред здоровью. В первую очередь это относится к детскому организму.

В консервированной рыбе не только сохраняется кальций, но и сохраняются его полезные свойства. В консервах из рыбы в основном содержится белок, который хорошо усваивается организмом. Белок рыбы содержит незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей. Кальций, содержащийся в рыбе, усваивается на 30–35%. В рыбе, как и в других продуктах, есть жиры.
_________________________________________

Семена (сельдерей) — 1 767 мг (в 100 г продукта).
Сельдерей помогает выводить из организма токсины, холестерин и жир. Он снижает уровень сахара в крови и помогает при лечении диабета. Сок сельдерея очищает организм от накопившихся шлаков и солей тяжелых металлов. Настой из листьев сельдерея применяют для лечения бронхита, воспаления легких, при повышенной кислотности желудочного сока, а также как мочегонное средство при мочекаменной болезни. В народной медицине водный настой корней сельдерея принимают при подагре и ревматизме.

В нем содержится очень много белка, который легко усваивается. Поэтому сельдерей рекомендуют употреблять в пищу людям, которые хотят набрать вес. Сельдерей способен выводить из организма соли и токсины. Его рекомендуют при заболеваниях почек и печени.
Он улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ. Сок сельдерея рекомендуется употреблять при лечении атеросклероза, при нарушении обмена веществ, при сахарном диабете, при гипертонии, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Сельдерей улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, обладает мочегонным действием, укрепляет сосуды, нормализует давление. При регулярном употреблении сельдерея наблюдается повышение полового влечения у мужчин, улучшение состояния кожи и волос. В кулинарии сельдерей используется как в свежем, так и в сушеном виде. Его добавляют в салаты, супы, вторые блюда. Также из листьев сельдерея делают приправы. Семена сельдерея измельчают в порошок и добавляют во многие блюда.

Сельдерей оказывает благотворное влияние на состояние кожи, стимулирует работу мозга и укрепляет нервную систему. Он способствует нормализации обмена веществ, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет. Укроп содержит витамины B, C, E, PP. Также в его состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, фтор, марганец и цинк. В семенах укропа содержится много эфирных масел, которые благотворно влияют на нервную систему, улучшают пищеварение и обмен веществ.

Но, как и все корнеплоды, сельдерей имеет много калорий. В 100 г сельдерея содержится около 24 ккал. При этом в нем содержится 2,5 г белка, 0,78 г жиров, 0,2 г углеводов. По содержанию полезных веществ сельдерей превосходит многие другие овощи. А по содержанию витаминов и микроэлементов сельдерей не уступает многим фруктам. Сельдерей богат витаминами А, С, бета-каротином, витаминами группы В (В1, В2 и В3), а также витаминами Е и К. В корнеплодах сельдерея витамина С больше, чем в лимонах.

Этот продукт может быть использован для профилактики высокого кровяного давления, атеросклероза, ишемической болезни сердца, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и многих других. Также он обладает мочегонным свойством и его нужно употреблять при отеках, заболеваниях мочевыводящих путей, ревматизме, подагре, при камнях в почках и желчном пузыре. Сельдерей благотворно влияет на пищеварительный процесс и устраняет проблемы с желудком. Это растение очень эффективно при запорах.
____________________________________

Яичная скорлупа (одного яйца) — 700 мг.
Принимать яичную скорлупу можно как в чистом виде, так и в составе различных питательных смесей.

В чистом виде:
1. Размолоть в порошок яичную скорлупу. Для этого можно воспользоваться кофемолкой или мельницей для специй. Запивать порошок следует водой или соком. Рекомендуется принимать не менее 2 раз в день по 1 ч. ложке.

Скорлупа яиц представляет собой пористую оболочку, содержащую большое количество минеральных солей. Поэтому ее не следует отваривать. Ее необходимо тщательно промыть и высушить. Затем измельчить в кофемолке или пропустить через мясорубку, но не в металлическую посуду, а в стеклянную или керамическую. Полученную муку можно хранить в плотно закрытой посуде в темном прохладном месте. Принимать по 0,5 ч. л. в день. Приготовить настой из корней пырея ползучего.

Она богата микроэлементами, и принимать ее можно для профилактики дефицита каких-либо микроэлементов в организме. Яичная скорлупа применяется для лечения и профилактики:
— рахита у детей;
— остеопороза и остеомаляции, в том числе возникающей при длительном обездвиживании пациентов после переломов;
— кариеса;
— пародонтоза;
— для увеличения костной массы у подростков, страдающих остеохондрозом;
— при аллергии;
— как источник кальция для людей пожилого возраста.

Природный кальций, содержащийся в скорлупе, не откладывается в наших костях в виде солей. Он усваивается организмом постепенно и мягко. Но использовать скорлупу яиц надо осторожно, так как она может вызвать аллергию. Для того чтобы избежать аллергии, скорлупу надо промыть, прокалить в духовом шкафу, высушить и смолоть в кофемолке. Принимать по 1 ч. ложке, запивая водой. При переломах костей и для профилактики остеопороза назначают препараты кальция. При остеопорозе (размягчение костей) можно использовать и яичную скорлупу: 3 раза в день по 0,5 ч. ложки, запивая соком. Также при остеопорозе можно употреблять отвар из скорлупы.

При этом она не содержит никаких добавок и консервантов. Она просто необходима детям, беременным женщинам и людям с нарушением минерального обмена. 1. Детям от 6 месяцев до 1 года давать по 1/4 таблетки в день. 2. Детям от 1 года до 4 лет – по 1/2 таблетки. 3. Детям от 4 до 7 лет – по 1 таблетке. 4. Детям старше 7 лет и взрослым – по 2 таблетке в день во время еды.

Так же скорлупу можно применять при лечении и профилактики остеопороза, так как она содержит большое количество кальция, а также при недостатке железа и фтора в организме. Кроме кальция и других веществ, в яичной скорлупу входит много органического вещества – кератина. Для того чтобы извлечь из скорлупы чистый кальций, нужно ее прокипятить в течение 10 минут. После этого скорлупу надо промыть водой, высушить, а затем растолочь. Полученный порошок будет готов к употреблению. Вводить его в рацион нужно постепенно. Обычно это начинают с 1⁄2 чайной ложки в день, постепенно доводя до 1 чайной ложки.

После того как вы приготовили яичную скорлупу, ее следует промыть в нескольких водах и высушить. После чего ее можно использовать для приготовления блюд или добавлять в муку. В муку можно добавлять также и другие добавки: кунжутное семя, овсяные хлопья, морскую капусту, миндаль, фисташки, семена подсолнуха и тыквы. В таком случае мука приобретет приятный вкус и запах. При приготовлении блюд с добавлением яичной скорлупы нужно учитывать, что она значительно уменьшает количество соли в блюде.
______________________________________

Йогурт (греческий) — 450 мг (в 250 г продукта).
Если вы едите йогурт один раз в день, то в таком случае потребляете всего лишь около 50 мг кальция в день. Однако если вы пьете его дважды в день или чаще, то количество потребляемого вами кальция может возрасти до 100 мг в день и более. Йогурт также содержит белок казеин, который расщепляется на аминокислоты и способствует росту мышечной массы.

В 100 граммах обезжиренного йогурта — около 25%. Кроме того, в йогурте содержится белок, углеводы, клетчатка и, конечно же, кальций. Он также содержит витамин D, который также способствует усвоению кальция, и помогает предотвратить его вымывание из костей. Йогурт, помимо прочего, содержит витамин D, который помогает усвоению кальция. Если вы потребляете достаточно других продуктов, содержащих кальций, вам не нужно дополнительно принимать его в таблетках.

Йогурт, кстати, можно использовать и в качестве средства для чистки зубов. Просто опустите в него зубную щетку, а затем хорошенько почистите зубы. Конечно, в составе йогурта может быть не только кальций, но и другие полезные питательные вещества. Если вы предпочитаете йогурт с наполнителями, выбирайте тот, в котором нет сахара, искусственных подсластителей, красителей и консервантов. Чтобы получить суточную норму кальция, нужно ежедневно выпивать один стакан (250 мл) нежирного йогурта. Но имейте в виду: йогурт, даже самый обычный и недорогой, должен быть сделан из натурального молока, а не из сухого порошка.

Также йогурт богат витамином D, который помогает усваиваться кальцию. Если вы не любите йогурт, можете есть сыр, но помните, что в одном ломтике сыра содержится до 700 миллиграммов кальция, так что будьте осторожнее с этим продуктом. А в одной порции домашнего йогурта — почти в два раза больше. Кальций также содержится в сырах, таких как швейцарский, чеддер, бри и пармезан, а также в других молочных продуктах, например в сливках, сметане и сыре фета. Йогурт помогает поддерживать здоровый уровень кальция в крови, так как способствует выработке гормона кальцитонина, который помогает организму поглощать кальций из пищи. По данным Национального института здравоохранения США, один стакан молока в день обеспечивает организм достаточным количеством кальция.

Однако имейте в виду, что если вы пьете один только йогурт, то будете получать меньше кальция из-за высокого содержания в нем сахарозы. Но не забудьте добавить в йогурт немного фруктов или орехов, поскольку они содержат клетчатку, которая поможет усваивать кальций. Йогурт также содержит белок и жир, которые помогают регулировать уровень сахара в крови и контролировать аппетит. Этот вид молочных продуктов особенно богат кальцием и витамином D, который помогает организму усваивать кальций.
_________________________________

Сыр (пармезан) — 330 мг (в 30 г продукта).
Кроме того, в сыре есть калий (до 15 г в 100 г, а также магний (0,4 г), фосфор (до 12 г) и цинк (0,6 г). Также в сырах есть витамины А, Е, РР, группы В, фолиевая кислота и биотин. В сыре много полезных ненасыщенных жирных кислот (Омега-3 и Омега-6), что делает его особенно ценным продуктом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Также сыр богат такими микро- и макроэлементами, как фосфор, калий, магний, натрий, сера, хлор, железо, йод, фтор, медь, марганец, цинк, кобальт.

Но не все сыры одинаково полезны. Есть и более «щедрые» на кальций. Так, 100 г швейцарского сыра содержат 1 400 мг кальция. А 100 г козьего сыра — всего 700 мг. А вот в брынзе, твороге, кефире, сметане, ряженке, вареных колбасах, паштетах и творожных массах кальция мало — всего от 55 до 140 мг на 100 г.

А вот в мягких творожных сырах кальция меньше, чем в твёрдых. Суточная норма потребления кальция составляет 1000–1200 мг. Для женщин она чуть меньше — 800–900 мг, для мужчин — 1000–1100 мг. А вот в мягких сырах кальция меньше, и не только из-за того, что он хуже усваивается. По сравнению с твердыми сырами они содержат меньше незаменимых аминокислот — лизина и триптофана, которые помогают кальцию усваиваться.

Однако, несмотря на большое количество этих полезных веществ, сыр не рекомендуется есть при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. И дело не только в казеине, который может спровоцировать обострение гастрита, язвы или панкреатита. Дело ещё и в том, что сыр содержит много соли, а это не полезно при болезнях почек.

А вот в твороге его немного меньше. Так, в 100 граммах творога жирностью 9% содержится всего 60 мг кальция. Зато в твороге много белка (18 г на 100 грамм) и всего 0,5 мкг витамина D — негусто. А вот в мягких сырах, таких как фета, брынза, камамбер, бри, моцарелла, рикотта, пекорино и других, всего 30–40 г белка и 5–6 мг кальция на 100 г. Но они быстрее перевариваются благодаря особому способу производства, поэтому их рекомендуют при проблемах с ЖКТ.

А в таких сырах как фета, брынза, адыгейский, ласси, камамбер, эмменталь, моцарелла, рикотта, качотта и даже в твороге содержится всего 400–500 мг кальция (в некоторых видах творога меньше). При этом нужно учитывать, что кальций усваивается только из молочных продуктов, а из растительной пищи — нет. Эти сыры можно смело называть кальциевыми. А 100 г козьего сыра (около 1 200 мг кальция) содержит почти столько же белка, сколько и другие сыры.

А в таких известных сырах, как рокфор, камамбер, дор блю, эмменталь, эдам, маасдам, грюйер, горгонзола, в составе которых есть плесень, кальций находится в избытке. Так что для тех, кто ищет способ стать обладателем крепких костей, эти сыры могут стать настоящей находкой. Также немало кальция в брынзе — 1 200–1 300 мг на 100 г. Но не забывайте, что кальций должен усвоиться, а это зависит и от формы, и от способа приготовления продукта. Если вы едите сыр в больших количествах, то нужно следить за тем, чтобы он был правильно приготовлен.
_______________________________

Молоко (козье) — 327 мг (в 240 мл).
Что касается витамина D, то он действительно необходим для усвоения кальция. Но надо учитывать, что в нашем организме витамин D образуется под воздействием солнечного света, поэтому зимой и весной, когда мало солнца, этот витамин может усваиваться хуже. Если зимой и осенью вы живете в относительно светлом помещении, то для того, чтобы витамин D усваивался, нужно принимать его дополнительно. Многие врачи в целях профилактики остеопороза рекомендуют принимать витамин D в дозе до 1000 МЕ в день.

Однако, кальций, содержащийся в коровьем и козьем молоке, может усваиваться организмом по-разному. Например, кальций из коровьего молока усваивается на 40 %, а из козьего — на 80 %. Витамин D3 и кальций в козьем молоке Витамин D и кальций — это два жизненно необходимых вещества, которые должны присутствовать в рационе человека. Они улучшают усвоение кальция, а также предотвращают его выведение с мочой. Витамин D содержится в рыбьем жире и яичном желтке. А вот в молоке его почти нет. Но этот дефицит легко восполнить. Для этого достаточно употреблять в пищу продукты, богатые кальцием: творог, сыр, молоко, кефир, йогурт.

Потребность в кальции у детей до года составляет 600 мг, у годовалого ребенка — 800 мг, а старше 1 года — 1000 мг в день. В одной порции йогурта с пониженным содержанием жира содержится всего 50 мг кальция. Если вы едите молочные продукты с малым содержанием жира, но предпочитаете получать кальций с продуктами с высоким содержанием жира — это ваше право. Но если вы хотите получить максимально возможное количество кальция из продуктов, которые вы едите, то лучше всего употреблять обезжиренное молоко, йогурт и сыр.

Из-за высокого содержания кальция, а также фосфора и магния, козье молоко не рекомендуется детям до 6 месяцев, так как может вызвать нежелательные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта.